Tire Bouchon Epeautre Terre Et Ciel 500g

Tire-bouchon épeautre The Earth And Heaven Pâtes Bio

TIRE-BOUCHON À L'ÉPEAUTRE

Pâtes monovariétales, de la variété Triticum Dicoccum, particulièrement adaptées à la production de pâtes sèches, complètes et semi-complètes.

L'épeautre est une céréale d'origine très ancienne, également présente dans la culture égyptienne et grecque, et qui jouissait d'un grand prestige dans le monde classique, à tel point qu'elle constituait la base nutritionnelle par excellence des Romains. Même au Moyen Âge, il était particulièrement estimé. Dans la région des Marches, cette culture, même si elle était en voie de disparition, n'a jamais été complètement abandonnée, en raison de la présence d'une tradition à la fois gastronomique et artisanale (chapeaux et paniers tressés en paille d'épeautre). Pour les agriculteurs de la région, il était naturel d'en faire une culture de première importance depuis des décennies.

Composants

Farine d'épeautre complète* (contient du gluten).

(*issu de l'agriculture biologique)

Recommandations d'utilisation

Il faut 6 minutes de cuisson.

stockage

Conserver le produit dans un endroit frais et sec.

Format

Sachet de 500g.