La fenêtre sur le ciel

Haricots verts mungo bio

Légumineuses En Grains

Les haricots mungo verts, aussi appelés « soja vert », sont des légumineuses très riches en protéines et idéales en accompagnement ou pour la préparation de pousses.

Ingrédients

Haricots mungo verts (Vigna radiata)

Comment utiliser

Lavez les haricots mungo et laissez-les tremper dans de l'eau froide pendant 6 à 8 heures. Égouttez-les, lavez-les à l'eau courante et placez-les dans une grande casserole avec environ 7-8 verres d'eau (environ 1 litre et demi). Porter à ébullition et cuire à feu doux environ 90 minutes. Ajouter du sel une fois cuit et assaisonner au goût avec de l'huile, de la sauce soja ou du gomasio

Format

Paquet de 500g.