Taranis

Mélange de farine pastique

Ingrédient sans protéines, substitut de farine. Indiqué pour les régimes qui nécessitent un apport réduit en protéines et un contrôle des acides aminés. Sans gluten.

Ingrédients
Farine de maïs; sirop de glucose; épaississant (hydroxypropylméthylcellulose, farine de diguar, farine de caroube) ; stabilisant (sorbitol); émulsifiant [mono et diglycérides de graisses végétales (palme)]. Sachet de levure : poudre à lever ( Saccharomycescerevisiae ) ; émulsifiant (E491).

Comment utiliser
Pour préparer du pain
- Ingrédients : 500 g de produit, 2 cuillères à café de sel, 40 g d'huile, 8 g de levure (fournie dans l'emballage), 600 ml d'eau tiède.
- Préparation : dans un grand bol (à la main ou à l'aide d'un fouet) mélanger le mélange, le sel, l'huile, la levure et l'eau, jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène. Bien mélanger pendant 20 minutes. Verser le mélange dans 2 moules huilés. Laisser lever 30-45 minutes dans un endroit chaud, puis cuire 50 minutes à 180-200°C. Mettre de l'eau dans la lèchefrite pour améliorer la cuisson du pain. Retirer du moule immédiatement après la cuisson et laisser refroidir.
Pour préparer la pâte à gâteau
- Ingrédients : 150 g de produit, 1,5 g de sel, 20 g d'huile, 100 ml d'eau tiède, 15 g de sucre.
- Préparation : travailler le mélange, le sucre et l'huile à la main pour bien mélanger le tout. Dissoudre le sel dans l'eau et ajouter à la pâte. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit souple et facile à travailler, ajoutez un peu d'eau si nécessaire Farinez le plan de travail avec le mélange et étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Mettez les pâtes dans un moule préalablement huilé et piquez-le avec une fourchette. Garniture : Cuire dans un four préchauffé pendant 20-25 minutes à 200°C.

Mises en garde
Contient une source de Phénylalanine.

Caractéristiques nutritionnelles
0,4g
15mg
7,0 mg
27mg
11mg
17mg
10 mg
17mg
2,0 mg
8,0 mg
17 mg < 0,5 mg

Format
1 kg (2 sachets de 500 g + 2 sachets de 8 g de levure).

Code TA60