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Semoule de Blé Dur Fior Di Loto 500g
- Fabricant : BIOTOBIO Srl
- Modèle : 933872754
- EAN: 8016323016279
- Disponibilité : Dans 10 -14 jours
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Semoule de Blé Dur Bio Cappelli Cappelli
Ancienne semoule italienne de blé dur "Cappelli". Le blé dur (Triticum durum) Cappelli est une ancienne variété de blé qui a connu un grand succès au début du XXe siècle grâce à sa grande adaptabilité, sa rusticité et l'excellente qualité de la semoule. Le blé Cappelli tire son nom du marquis abruzzais Raffaele Cappelli, sénateur du Royaume d'Italie qui, dans les dernières années du XIXe siècle, avait initié des transformations agricoles considérables dans les Pouilles.
Céréales anciennes
La recette implique l'utilisation de grains anciens tels que le blé dur Cappelli, le timilia, le biancolilla, le perciasacchi, le russello comme farine simple ou principale.
Comment utiliser
La semoule de blé dur Cappelli est idéale pour la préparation de pâtes, pains et pâtisseries, pizzas et focaccia.
Format
Paquet de 500g.