Sans gluten

Scaldatelli

Cuit au four

Aujourd'hui, on sait que la maladie coeliaque est une intolérance au gluten en particulier à certains de ses composants protéiques appelés gliadines.
Le gluten est la fraction protéique contenue dans le grain de certaines céréales et est composé de deux composants fondamentaux : la gluténine et la gliadine.
Suivre un régime sans gluten implique un engagement fort envers l'éducation alimentaire et c'est à cet objectif que le Sans Gluten veut apporter sa principale contribution à travers la recherche continue de ses produits et l'attention dans chaque geste visant à répondre aux besoins les plus exigeants. variée et sensible.
Depuis quelque temps, EssenzaGlutine s'est adaptée, à la lumière d'une tradition basée sur la qualité, aux paramètres envisagés par les manuels de qualité UNI EN ISO.

La saveur de la tradition méditerranéenne représentée par les "scaldatelli" les anneaux blanchis et cuits pour les rendre savoureux, croquants, légers, préparés avec de l'huile d'olive extra vierge ... l'excellent snak pour adultes et enfants à déguster à tout moment de la jour .

INGRÉDIANTS

amidon de maïs, poudre de lait écrémé, sucre, fibre de graines de pyllium, fibre de chicorée (inuline), guar (épaississant), carbonate de calcium (agent agglomérant), huile d'olive extra vierge, huile de tournesol, œufs, sel, bicarbonate de soude, eau, vin blanc