Sarandrea

Vaccinium Vitis / Idaea

Macérat glycériné

CANNEBERGE

Famille : Ericacées

Espèce : Vaccinium vitis-idaea L.

Habitat : forêts de montagne des Alpes et des Apennins du centre-nord.

Partie utilisée : Rameaux feuillés avec fruits / jeunes pousses.

Période de récolte : Au printemps les jeunes pousses, les feuilles et les fruits en fin d'été.

Petit arbuste persistant à rhizome rampant, tiges ligneuses, cylindriques ou légèrement anguleuses, dressées ou ascendantes, généralement peu ramifiées. Hauteur 10 ÷ 30 cm. Les fleurs pendantes sont souvent groupées de 2 à 6, ont une corolle campanulée de 5 ÷ 8 mm, blanche parfois striée de rouge. Les fruits sont d'abord des baies blanchâtres, puis rouge vif, formant de petites grappes latérales. La pulpe est amère, légèrement farineuse, pleine de minuscules graines. Les feuilles ressemblent beaucoup à celles de la busserole mais glandulaires et légèrement plus petites. En plus de la busserole, la canneberge peut être confondue avec Polygala chamaebuxus.

Curiosité

Le nom de genre "vaccinium" a la même origine que la myrtille tandis que le nom spécifique, "vitis-idaea", signifie "vigne du mont Ida", "montagne sacrée" dans l'île de Crète, où Zeus a vu la lumière et justifie d'autres noms communs tels que : raisin de montagne, idée de vigne, vignoble de montagne.

L'espèce américaine appelée "Cranberry" (Vaccinium macrocarpon) est très utilisée pour faire des confitures et son jus est un remède particulièrement efficace contre les cystites à la fois curatif et préventif.

Ingrédients actifs :

Arbutine et hydroquinone (jusqu'à 9%), flavonoïdes (hyperoside, isoquercitrine), acide ursolique, acide oléanolique, tanins catéchétiques et pyrogalliques, acides organiques.