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Mélange d'or Pan Fibra Classico Ori di Sicilia 1Kg
- Fabricant : ORI DI SICILIA Srl
- Modèle : 981399886
- EAN: 8051499307912
- Disponibilité : En Stock
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Gold Pan Fiber Mélange Classique À Base De Blé Blé Ori di Sicilia - Sans Gluten
Préparation en poudre spécialement formulée pour les coeliaques.
Produit qui permet d'obtenir un pain artisanal avec une saveur de levain rustique, avec une alvéolée uniforme et douce, une croûte fine et parfumée et une hydratation élevée grâce aux fibres.
Ingrédients
Amidon de blé avalé, amidon de riz, fécule de pomme de terre, farine de quinoa, farine de lentille, dextrose (de maïs), fibres végétales (inuline, psyllium), farine de millet, farine de lupin ; épaississants : gomme de guar, hydroxypropylméthylcellulose.
Sans gluten
Caractéristiques nutritionnelles
| Valeurs moyennes | Pour 100g |
| Pouvoir | 1.253kJ / 280kcal |
| Graisse dont acides gras saturés | 3,6 g 0,5g |
| Les glucides dont les sucres | 5.5g 3,2 g |
| Fibres | 4,5g |
| Protéines | 1,5g |
| sel | 0.41g |
Comment utiliser
| RECETTE | |
| Mélange d'or de poêle en fibre classique Blé Base Déglutiné | 1 000 g |
| Cascade | 800ml |
| Huile d'olive vierge extra | 40ml |
| Levure de bière fraîche | 10g |
| sel | 20g |
Préparation
- Pétrissez le tout ensemble.
- Laisser reposer la pâte pendant environ 15 minutes et créer la forme avec le poids désiré.
- Couvrir la pâte et la laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Badigeonner d'huile d'olive extra vierge et cuire (four préchauffé à 200°C) pendant environ 25 minutes (pas de micro-ondes) ; poids de la pâte : 130g.
Mises en garde
Il peut contenir des traces de soja, de fruits à coque (amandes), de lait (sans lactose), d'œufs et de graines de sésame.
stockage
Ranger à température ambiante.
Validité pour emballage intact : 12 mois.
Validité après ouverture : 12 mois.
Format
Sac de 1 kg.
Code 791