Lentilles De Val Di Cecina Il Cerreto 400g

Lentilles De Val Di Cecina Il Cerreto - Biologique

Nous cultivons des lentilles biologiques biodynamiques dans notre ferme en Toscane, avec soin et respect de l'environnement.

Riche en fer, en protéines et en antioxydants, la lentille est un aliment aux nombreux bienfaits qui se prête aux recettes les plus variées. Idéales en association avec des céréales, elles peuvent également être utilisées pour la préparation de plats plus élaborés comme les pâtes aux lentilles.

De plus, les germes qui peuvent être obtenus à partir de lentilles, riches en propriétés bénéfiques, sont utilisés pour enrichir des salades appétissantes.

Parce qu'ils sont bons

Les lentilles biologiques et biodynamiques d'Il Cerreto sont cultivées sans l'utilisation de produits chimiques, nocifs pour l'homme et la planète. Le résultat est un produit plus sain et plus savoureux, qui préserve les saveurs authentiques de la nature.

Source de protéines végétales, les lentilles sont un excellent aliment pour ceux qui suivent un régime végétalien ou végétarien ou tout simplement pour ceux qui souhaitent réduire la consommation de viande, source de graisses saturées et de cholestérol, nocifs pour la santé. De plus, les lentilles contiennent des fibres, utiles pour réguler le transit intestinal et favoriser un sentiment de satiété.

Naturellement sans gluten, ils peuvent également être consommés par les personnes atteintes de la maladie coeliaque. Les lentilles biologiques biodynamiques contiennent du fer, des vitamines B et du magnésium ; bref, ils sont un véritable concentré de bien-être.

Curiosités Et Conseils

Symbole de chance et de prospérité, la tradition populaire associe les lentilles à la chance et à l'argent, en raison de leur forme arrondie et plate, qui ressemble à celle d'une pièce de monnaie. Pour cette raison, les plus superstitieux ne manqueront jamais une assiette de lentilles lors du dîner du réveillon, dans l'espoir de commencer la nouvelle année avec un peu plus de chance. Consommées depuis l'Égypte ancienne et également appréciées des Grecs et des Romains, les lentilles faisaient partie des aliments les plus courants de l'Antiquité. Comme toutes les autres légumineuses, elles ont longtemps été considérées comme un aliment pauvre car, du fait de leur faible coût, elles étaient principalement consommées par les plus pauvres.

Pour la cuisson des lentilles bio vous pouvez utiliser l'autocuiseur, ainsi leur préparation prendra moins de temps. Si vous n'êtes pas familier avec ce type de cuisson, ne vous inquiétez pas : vous pouvez sans problème faire cuire les lentilles avec une cocotte normale, mais en ayant un peu plus de patience.

Les lentilles biologiques biodynamiques de Cerreto sont de petites lentilles panachées et peuvent être consommées sans les faire tremper, car leur peau n'est pas aussi épaisse que celle de certaines variétés. Délicieux en compote ou pour préparer des pâtes et des lentilles consistantes, ils sont excellents pour enrichir les soupes de légumes et les soupes à base de céréales, qui seront non seulement plus savoureuses, mais aussi plus nutritives. Comme le montrent des études récentes, en effet, l'association légumineuses et céréales est un mix gagnant qui fait gagner notre corps en bien-être. Alors foncez pour les combinaisons qui vous plaisent le plus : nous vous suggérons la soupe de lentilles à l'orge et à l'avoine. Une fois cuits, vous pouvez également les utiliser comme ingrédient de base pour préparer des burgers vegan, qui seront parfaits pour garnir des sandwichs appétissants et originaux.

À ce stade, choisir comment cuisiner des lentilles biologiques biodynamiques ne dépend que de vous. Bon appétit!

Valeurs Nutritionnelles Moyennes Pour 100g

• Énergie 1491 kJ / 352 kcal
• Matières grasses 2,5 g dont acides gras saturés 0,3 g
• Glucides 54 g dont sucres 2,4 g
• Fibre 13,7 g
• Protéine 25 g
• Sel moins de 0,02 g

Format

Sachet de 400g.