La fenêtre sur le ciel

Mochi au riz brun

Biologique

Mochi est composé de délicieux pains d'une variété spéciale de riz (le soi-disant "riz doux") qui est cuit à la vapeur puis pilé pour former une pâte épaisse et corsée, qui est ensuite séchée. Les galettes de riz sucrées peuvent être cuites dans une poêle épaisse ou, plus facilement, au four. Ils se dégustent avec de la sauce soja.

Mochi est une tarte japonaise, faite avec des grains de riz brun doux, cuits à la vapeur et pilés pendant longtemps jusqu'à ce que la pâte chaude ait atteint une consistance épaisse et collante.

• CODE : 1MOCHIRI
• QUANTITÉ : 250g

Riz brun doux (gluant) *