La fenêtre sur le ciel

Miso d'orge biologique

Comment utiliser:
à ajouter aux soupes et bouillons en fin de cuisson, sans laisser bouillir.
Ou ajoutez une cuillerée de produit à un peu de vinaigre ou de citron, pour une sauce adaptée aux légumes cuits et aux salades.
Ne pas ajouter de sel.

Caractéristiques:
aliments riches en protéines et en enzymes vitales.
Le pourcentage élevé d'orge, la cuisson à la vapeur des graines de soja, la fermentation lente, confèrent au produit une saveur délicate, adaptée à toutes les saisons et à toutes les préparations culinaires.
Non pasteurisé; la pasteurisation inactive les lactobacilles, lui faisant perdre une grande partie de son effet bénéfique.
Sans blé.

Composants:
orge; soja; sel de mer; l'eau; koji (aspergillus oryzae).