La fenêtre sur le ciel

Hijiki

Algue

Les algues sont un élément important d'une alimentation saine, complète et équilibrée puisqu'elles apportent notamment une grande richesse en sels minéraux ainsi que de nombreux autres nutriments. Ils sont connus et utilisés comme aliment santé depuis des milliers d'années dans le monde entier. Les algues japonaises que nous proposons sont récoltées et transformées selon des méthodes traditionnelles qui préservent leur saveur ainsi que les nutriments. Les algues Hijiki sont de couleur vert foncé et poussent sur les rochers. Faire tremper une demi-heure et cuire 20 minutes avec de l'eau et du shoyu, seul ou avec des légumes émincés. Une fois cuits, ils sont un délicieux ajout aux salades

Ingrédients

Algue Hijiki (Hizikia fusiforme

Comment utiliser

4 grammes par personne, une fois par semaine. Lavez et laissez tremper pendant 10 à 15 minutes et rincez. Cuire 10 minutes. Ajouter aux salades et aux plats de légumes crus ou cuits.)

Format

paquet de 50g