L'usine de pâtes

Pâtes Mixtes Courtes

Sans gluten

Mélange de formes de pâtes de petite taille

Origine du nom : ce format est né du besoin des propriétaires napolitains d'utiliser également les "morceaux" de pâtes de différentes formes, en les cuisant tous ensemble. En dialecte napolitain, on l'appelle aussi "mmesca francesca", de "mésca" (mélange) et "francesca" (probable référence ironique aux mélanges gastronomiques français, à l'époque de leur domination sur Naples).

Comment les cuisiner

Format adapté aux pâtes et haricots et aux pâtes et petits pois, et plus généralement aux soupes de légumes et minestrone.

Format

Paquet de 500g.