INDICATIONS NUTRITIONNELLES

Le quinoa est une fausse céréale appartenant à la famille des Chénopodiacées. C'est un aliment presque complet qui possède de nombreuses propriétés nutritionnelles pour le bien-être de son organisme.

• Sans gluten
• Haute valeur protéique et contient deux acides aminés essentiels : la lysine et la méthionine
• Riche en antioxydants et flavonoïdes
• Riche en sels minéraux tels que sodium, fer, calcium, phosphore, zinc et cuivre, vitamines B2, C, E et fibres
• Il contient principalement des glucides à index glycémique bas et des graisses nobles

PROPRIÉTÉS BÉNÉFIQUES

Spécification pour la santé de:

Système circulatoireintestinomuscles

Le quinoa La Collina dei Fiori a des effets anti-inflammatoires, antiviraux, antitumoraux et antidépresseurs et est indiqué pour :

• Aide à combattre les infections des voies urinaires et à abaisser la tension artérielle
• Combattre le mauvais cholestérol
• Améliorer le système immunitaire
• Augmenter la sensation de satiété et vous aider à perdre du poids
• Le régime des coeliaques et pour ceux qui souffrent de problèmes intestinaux grâce à sa haute digestibilité

MODE D'UTILISATION

Le quinoa convient aux salades froides savoureuses, aux pâtisseries, aux premiers et seconds plats.
Avant d'être utilisé, il doit être soigneusement lavé sous l'eau courante 2 ou 3 fois. Il ne nécessite pas de trempage et nécessite un temps de cuisson d'environ 20 minutes dans de l'eau bouillante au double de son volume. Pendant la cuisson, il est conseillé d'ajouter du sel et une cuillère à soupe d'huile pendant 20 minutes après l'ébullition.