INDICATIONS NUTRITIONNELLES

Les graines de fenouil sont une bonne source d'huiles essentielles, de vitamines et d'énergie. Ils sont constitués de :

• Sans gluten
• Eau, vitamines E, fibres, sels minéraux : calcium, potassium, fer, magnésium, manganèse, zinc, sodium
• Riche en flavonoïdes
• Riche en acides gras monoinsaturés, polyinsaturés et en phytostérols

PROPRIÉTÉS BÉNÉFIQUES

Spécifique pour la santé de:

système gastro-intestinal système urinaire système circulatoire

• Favorise et régule la digestion en évitant la formation de gaz intestinaux
• Purifier le sang et le foie en éliminant les toxines et autres déchets
• Réduire le taux de cholestérol
• Maintenir la tension artérielle basse
• Donne de la satiété
• Stimuler la diurèse
• Retarder le vieillissement cellulaire

MODE D'UTILISATION

Les graines de fenouil ont un goût très similaire à l'anis, mais moins sucrées et plus polyvalentes. Ils peuvent être utilisés pour les bouillons ou les soupes de poisson, les sauces, la charcuterie, les gâteaux, le pain, les desserts, les tisanes et les décoctions. Ils sont également souvent utilisés pour la préparation de craquelins, de gressins et de bretzels.

STOCKAGE

Les graines de fenouil La Collina dei Fiori pour conserver tous leurs principes nutritionnels doivent être stockées dans des endroits frais, secs et propres, à l'abri des sources de chaleur et du soleil.