Le poète

Gnocchi de pommes de terre

Bien-être naturel sans gluten

INGRÉDIANTS :
Pommes de terre réhydratées (70%) (eau, yeux de pomme de terre), farine de maïs, fécule de pomme de terre, farine de riz, sel, correcteur d'acidité : acide lactique, conservateur : acide sorbique, arôme.

MÉTHODE DE FABRICATION
Le produit est fabriqué à partir d'un mélange d'yeux de pomme de terre déshydratés, de farine de blé tendre, d'eau, d'arôme. Après la phase préliminaire de pétrissage et de cuisson, les gnocchis sont formés qui sont ensuite conditionnés sous atmosphère protectrice, pasteurisés, réfrigérés, conditionnés et stockés en chambre froide au moment de l'expédition.

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Le produit est présenté dans le format traditionnel, a une consistance douce et corsée, une couleur jaune paille, une délicate saveur de pomme de terre

DURÉE MINIMALE DE STOCKAGE
120 jours

MÉTHODE DE STOCKAGE
Le produit doit être stocké dans un endroit frais et sec.

MODE DE CUISSON
Le produit doit être versé dans de l'eau bouillante salée et égoutté dès que les gnocchis sont à flot.

MÉTHODE D'EMBALLAGE
Le produit est conditionné sous atmosphère protectrice.

TYPE DE FORFAIT
Barquette 200 gr

POIDS NET DE L'EMBALLAGE
6 kg

POIDS BRUT DE L'EMBALLAGE
6,5 kg

VALEURS NUTRITIONNELLES STANDARD POUR 100G DE PRODUIT
Énergie 66,5 KJ / 158 KCal
Matières grasses 0,5 g
Glucides 33,0 g
Protéines 5,0 g
Sel 1,4 g