Le Feu du Lotus

Haricots Borlotti Italie

Biologique Sans Gluten

Les haricots sont les légumineuses les plus connues et les plus cultivées au monde et comptent plus de 300 variétés. Les haricots Borlotti, peut-être la variété la plus répandue, trouvent leur berceau d'origine en Amérique du Sud.Importés et consommés en Italie déjà à l'époque romaine, ce n'est qu'à l'époque de Christophe Colomb qu'ils ont commencé à être cultivés en Italie également. Aujourd'hui, ils sont cultivés principalement dans le Piémont. Ils diffèrent des "Borlottini" chinois par leur taille (les italiens sont plus grands) et par leurs qualités organoleptiques supérieures.

Comment utiliser

Après un trempage et une cuisson appropriés pendant environ deux heures, on obtient des haricots bouillis qui peuvent être utilisés dans de nombreuses préparations.

Format : 400g