Farine De Blé Entier De Soja Grillé Bio Fior Di Loto 500g

Farine de Soja Grillée à la Fleur de Lotus Bio

Le soja est une plante herbacée annuelle des Papilionaceae, originaire de Chine et du Japon.Comme toutes les autres farines, la farine de soja provient également du broyage des graines de la plante, qui ont des propriétés nutritionnelles très particulières par rapport à celles des autres céréales. Cette farine contient un pourcentage élevé de protéines et est riche en fibres. Il s'utilise à 20% avec de la farine de blé pour augmenter la teneur en protéines, le moelleux, la couleur et la conservation des produits de boulangerie sucrés et salés (pain, pizzas, gâteaux et biscuits). En utilisant uniquement de la farine de soja, on obtient un pain très riche en protéines et très digeste.

Ingrédients

Tourteau de soja jaune biologique.

Valeurs nutritionnelles

Comment utiliser

Il s'utilise à 20% avec de la farine de blé pour augmenter la teneur en protéines, le moelleux, la couleur et la conservation des produits de boulangerie sucrés et salés (pain, pizzas, gâteaux et biscuits). En utilisant uniquement de la farine de soja, on obtient un pain très riche en protéines et très digeste.

Mode de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des sources de chaleur. Les farines de céréales biologiques sont généralement plus délicates que les farines conventionnelles. En fait, s'ils ne sont pas stockés correctement, ils sont plus susceptibles de développer des "papillons".

Format

Sachet de 500g
Code 1522S