BIOALIMENTAIRE

Diapositives

Pâtes courtes sans gluten

Fiche Nutritionnelle Pour 100 g de produit :

Calories : 350 kcal
Matières grasses : 1,4 g
dont saturés : 0,2 g
Glucides : 78 g
dont sucres : 1,5 g
Fibre : 1,8 g
Protéines : 6,4 g
Sel : 0g
TEMPS DE CUISSON
Ébullition : 3 mn
Repos : 2 minutes

INGRÉDIANTS
Farine de Maïs, Farine de Riz, Amidon de Maïs

CONSEILS DE CUISINE
Utilisez une grande casserole avec beaucoup d'eau : pas moins de 3 litres d'eau pour 500 g de pâtes.
A forte ébullition, ajouter environ 5 g de gros sel par litre d'eau et baisser les pâtes. Remuer doucement et, après le temps d'ébullition de 3 minutes, éteindre la flamme en laissant le produit dans l'eau de cuisson, avec la casserole couverte, pendant encore 2 minutes ou jusqu'à ce que le niveau de cuisson souhaité soit atteint.

Format : 500g.