Cent fleurs

Graines de Fenugrec Bio

FOIN GREC - TRIGONELLA FOENUM-GRAECUM

Famille : Légumineuses
Plante médicinale
Partie utilisée : graines

PRINCIPES ACTIFS
Les graines contiennent des alcaloïdes (trigonelline); les saponines stéroïdiennes (diosgénine, yamogénine...) ; huile essentielle (anéthol); l'acide nicotinique et le nicotinamide; acide ascorbique; vitamines du groupe b; sels de calcium et de fer; flavonoïdes (rutine, vitexine, orientine); 28 % de lignine ; mucilage; huile grasse (lécithine, phospholipides, acides linoléique et oléique...).

BIENS'
Les graines de fenugrec ont de fortes propriétés anabolisantes, neuro-musculaires, anti-anémiques et ostéogéniques. L'action stimulante du métabolisme intermédiaire est justifiée par la présence de protéines à haute valeur biologique, de glucides et de lipides, de substances minérales et vitaminiques. Ces propriétés en font un produit diététique thérapeutique important qui est utilisé en particulier dans le traitement des personnes asthéniques, minces et convalescentes car il contribue, également grâce à sa valeur calorique élevée, à reprendre le poids perdu. En cas de minceur, non dépendante de causes organiques, en effet, le fenugrec agit positivement sur le métabolisme, entraînant une amélioration de l'état général, un réveil de l'appétit et une prise de poids.
La plante est reconnue comme ayant une activité galactogène avec une augmentation de la sécrétion lactée et une teneur améliorée en protéines, lipides, sucres, minéraux et vitamines. Cependant, le médicament donne au lait un goût désagréable.
Le fenugrec a également une action hypoglycémiante à attribuer principalement au composant fibreux (ainsi qu'à la trigonelline, la coumarine, l'acide nicotinique et le nicotinamide). Les fibres brutes, hydrophiles, éliminent l'eau du tractus gastro-intestinal, entravant l'activité des enzymes glucidoactives (amylase) et provoquant un ralentissement de l'activité au niveau des macromolécules de glucose, diminuant ainsi la disponibilité du glucose. De plus, comme les fibres sont indigestes, la formation d'une masse mucilagineuse inhibée accélère le transit intestinal et donc, en raison d'un moindre contact entre les enzymes hydrolytiques et les polysaccharides, une plus faible quantité de glucose est déterminée disponible pour l'absorption. Des tests de laboratoire ont montré une diminution de la glycémie postprandiale chez les humains sains et diabétiques. Des résultats positifs ont été obtenus dans une étude menée sur des patients diabétiques non insulino-dépendants.
Les graines ont une action hypocholestérolémiante, en effet, en agissant favorablement sur le métabolisme des lipides, elles régulent la concentration de cholestérol sanguin. Les fibres non digestibles inhibent les enzymes lipolytiques pancréatiques et entériques et limitent ainsi l'absorption des lipides. De plus, la capacité à fixer les acides biliaires rend leur action émulsifiante partielle sur les lipides qui par conséquent ne sont pas totalement absorbés. Il semble que les protéines et les saponosides contenus dans la graine soient également responsables de l'effet hypocholestérolémiant. Bien entendu, pour obtenir une action hypoglycémiante et hypocholestérolémiante valable, il est nécessaire d'utiliser une forme galénique qui maintienne la présence de fibres indigestes.
L'action hépatotrope est plutôt due à la présence de facteurs hépatoprotecteurs, et pour cette raison le fenugrec est utile dans le traitement de presque toutes les maladies du foie, de la simple insuffisance aux processus dégénératifs. La choline empêche l'accumulation de lipides dans le foie et augmente la synthèse hépatique des phospholipides. Les lécithines présentent également une activité lipotrope et de plus, étant un constituant de la membrane, elles régulent sa perméabilité. Le complexe B et l'amide de l'acide nicotinique agissent à la fois comme activateurs enzymatiques et comme protecteurs de la fonction hépatique. Enfin, les acides gras agissent en régulant l'homéostasie lipidique et en diminuant le taux de cholestérol hépatique.
Du fait de la présence de certains facteurs ostéogéniques (vitamine d, calcium, vitamine p), l'utilisation du fenugrec est intéressante dans certaines ostéopathies comme l'ostéoporose, les troubles de la croissance ou pour aider à consolider les fractures.
Les graines de fenugrec ont récemment suscité un certain intérêt en tant que matière première pour la production de diosgénine, une substance utilisée pour la synthèse des hormones stéroïdes.

LES INDICATIONS
Convalescence, asthénie, anorexie, maigreur, fonte organique, anémie, ostéoporose, allaitement (odeur caractéristique).

REMARQUE
Contre-indiqué pendant la grossesse car il augmente la contractilité utérine.

Format : 100g