Description
Par rapport au café torréfié cuit classique, le café vert cru a une teneur en caféine plus faible, mais ce n'est pas la seule différence : dans le premier, la caféine est présente sous forme libre, dans le second sous forme chlorogénée (c'est-à-dire la caféine associée à l'acide chlorogénique ), une particularité qui détermine les différents modes de durée et d'effet.

Ingrédients
100% Arabica Grains de café vert meurtris.

Comment utiliser
Le café vert cru s'utilise de la même manière que le café torréfié ; évidemment, en utilisant les graines entières de café arabica, il faut les pulvériser avec un mortier et utiliser le produit par infusion ; celle-ci, pour être efficace sans appauvrir la boisson, doit avoir lieu à une température de 80°C pendant un temps suffisant pour la diffusion nutritionnelle.

stockage
Ranger à température ambiante.
Validité avec emballage non ouvert : 24 mois.

Format
Sachet de 200 g.

Code EB053G